Tort weselny to symboliczna kulminacja wesela, będąca słodką celebracją wyjątkowej okazji oraz pysznym podziękowaniem dla gości za przybycie. Aby tak szczególny moment był nie tylko smaczny, ale i dobrze zapamiętany, para młoda musi wybrać miejsce, w którym powstanie wypiek ich marzeń. Jakie cukiernie warto brać pod uwagę, które torty będą modne w tym sezonie i jaka jest cena wymarzonego ciasta? Rozwiewamy wątpliwości z najlepszymi cukiernikami w Polsce! Kiedy zamawiać tort weselny? Każda cukiernia odpowie, że im wcześniej zamówicie tort na wesele, tym lepiej. Oblegane cukiernie mogą mieć terminy zarezerwowane nawet na 2 lata do przodu. Najgorętsze okresy to czas świąt, sezon komunii i oczywiście ślubów. Najtrudniej jest zamówić ciasto okolicznościowe w okresie od maja do września, dlatego jeżeli planujecie ślub w tych miesiącach, dokonajcie rezerwacji co najmniej pół roku wcześniej. Łatwiej może być, jeżeli Wasze wesele odbywa się w środku tygodnia. Najpóźniejszy czas na złożenie zamówienia to 3 miesiące przed, ale warto śledzić terminy last minute, które cukiernie proponują na serwisach ze swoimi ofertami, takimi jak Ile kosztuje tort weselny? Ceny za tort ślubny zależne są od renomy cukierni, cen rynkowych w danym regionie, jakości produktów, ale przede wszystkim ilości porcji, rodzaju i smaku oraz stopnia trudności wykonania. Dodatkowo płatne mogą być takie usługi, jak degustacja czy dowóz tortu. Należy również pamiętać o tym, że większość cukierni życzy sobie wpłacenie zadatku w momencie rezerwacji terminu. Średnia cena za tort weselny na 100 osób to 1500-2500 zł. Wyszukane smaki, skomplikowane konstrukcje lub składniki bezglutenowe, bezlaktozowe czy wegańskie mogą podwyższyć ceny tortów nawet do 5000 zł. Nie zapominajcie jednak, że poza sezonem lub składając duże zamówienie w jednym miejscu, można zapytać o rabat. Ile tortu na wesele zamówić? 1 porcja tortu weselnego to około 100 gram ciasta. Zapraszając na przyjęcie 100 gości, należy zamówić co najmniej 100 porcji, tj. 10 kg tortu. Uwaga: zazwyczaj nie zamawiamy porcji na styk (tyle ile mamy gości), ale z górką, np. 150, a nie 100 porcji w przypadku 100 gości. Tym samym nie martwimy się, że w przypadku źle ukrojonego kawałka lub dokładki, nikomu nie zabraknie porcji, a także może coś zostanie na poprawiny lub na wynos dla gości. Tort weselny – klasyczny czy nowoczesny? Tradycjonaliści bez wątpienia pozostaną przy torcie złożonym z biszkoptów, przekładanych kremem, owocami i innymi dodatkami. Ważny jest jednak nie tylko „wsad”, ale i forma czy dekoracja. Niektóre ciasta, choć klasyczne w smaku, mogą przybrać bardzo oryginalne kształty, kolory i dekoracje. Warto być na bieżąco z trendami i poznać najmodniejsze torty weselne , które mogą Was zainspirować przed Waszym przyjęciem. Mistrzowie cukiernictwa zwracają uwagę, że nowoczesny tort weselny nie musi być również tortem w standardowym rozumieniu. Od kilku sezonów popularne są torty weselne z muffinek czy babeczek. Dla par młodych szukających niestandardowych rozwiązań, możemy polecić jeszcze wieże z francuskich makaroników, pączków i owoców w czekoladzie. Co oprócz tortu na wesele? Temat deserów nie kończy się jednak na torcie. Dzisiejszym weselnym standardem są również słodkie stoły (inaczej: candy bary), na których gości znajdą przeróżne słodkości: od klasycznych ciast, przez ciastka i ciasteczka, po fontanny czekoladowe i owoce. Nowoczesne słodkie bufety mogą się składać również z: trufli, lizaków (cake pops`ów), deserów w pucharkach, makaroników, tartaletek i musów. Obecnie najlepsze cukiernie oferują nie tylko desery, ale również dekorację słodkiego stołu. Warto, aby wpisywała się w motyw przewodni wesela.